今年の初物♡

今日は、

今年の初物の時知らずという鮭を焼いて食べました。

時

時知らずって時鮭といって鮭です。

普通、鮭の漁獲時期は秋なんですが

春から夏にかけてとれる若い鮭を時知らずといって

脂がのっていておいしいんです。

私は、秋鮭より時鮭の方が好きなんですよね。

ちょっと調べてみました。

時期をわきまえない。四季の区別もなく、年じゅう変化がない。

１時期・季節を選ばないこと。また、そのような植物、キンセンカ・トキナシダイコンなどの別名。
２（秋の漁獲期に外れていることから）春から夏にかけて、北海道沿岸で獲れる若いサケ。脂がのっていて美味とされる。時鮭。

時期をわきまえない（笑）

私も時期をわきまえられるのなら、この道を選択しなかったでしょうねぇ（笑）

皆と同じ時期を選ぶのか

違う時期を選ぶのか

その選択は、自分が判断することで

どっちがいいとか、悪いとかないです。

ただ、

この時知らずという鮭

私の選択は、

この時知らずの様に、違う時期を選択しただけ。

違う時期を選択するのは、超絶怖いです。

でも、

自分の人生が、より旨味が増すことで

最後は悔いなく終われるかなぁと思っています。

その旨味は

苦しいも

悲しいも

嬉しいも

愛しいも

様々な感情を味わうことで凝縮されていくと

思っています。

この時期、北海道へ来る機会がありましたら

ぜひ、時知らずを食べて頂きたいですね。